Ogni anno ricorre la giornata internazionale della donna ricorre l'8 marzo  per ricordare sia le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne, sia le discriminazioni e le violenze cui esse sono ancora fatte oggetto in molte parti del mondo. Questa celebrazione si è tenuta per la prima volta negli Stati Uniti nel 1909, in alcuni paesi europei nel 1911 e in Italia nel 1922
Questa importante ricorrenza nasce da un tremendo e triste fatto accaduto nel 1908, in memoria delle operaie morte nel rogo di una fabbrica di New York, la Cotton. La cosa importante che vogliamo tutti far passare per il cuore della gente è che noi siamo Donne, e vogliamo gli stessi diritti!

Ma passiamo a un parte più leggera...la torta mimosa:
E' totalmente ricoperta di piccoli pezzettini di pan di Spagna dal bel colore giallo intenso che ricorda per l'appunto il colore del fiore! La torta è fatta di crema chantilly (panna montata mescolata alla crema pasticcera) e pan di spagna inzuppato in qualche liquore, quindi si tratta di un dolce goloso e ricco.

Che ne pensate?
Alla prossima!